Menu

RESTAURACJA · PARK REDUTA

Nasze menu

Z serca naszej kuchni

Przystawki

Frytki stekowe z Grana Padano

35 zł

oliwa truflowa, nać pietruszki

Bruschetta z prosciutto

35 zł

chrupiąca bagietka, prosciutto crudo, serek straciatella, pomidorki koktajlowe, rukola, krem balsamico

Krewetki w emulsji maślanej

43 zł

grzanka, sos maślany z czosnkiem, chilli i pietruszką

Zupy

Krem z pomidorów i pieczonej papryki

28 zł

ricotta, czarnuszka, oliwa szczypiorkowa

Żurek staropolski

30 zł

biała kiełbasa, jajko, pieczywo

Rosół drobiowo-wołowy z makaronem

25 zł

dostępny w weekendy i święta

Sałatki

Sałatka a’la Cezar

43 zł

mix sałat, kurczak sous vide, bekon, pomidorki koktajlowe, czerwona cebula, Grana Padano, paluch z pieca, sos Cezar

Sałatka z grillowanym kozim serem

44 zł

mix sałat, marynowane buraki, karmelizowane orzechy, płatki migdałów, pomidorki koktajlowe, sos balsamiczny, dresing malinowy

Makarony

Spaghetti z szynką parmeńską

46 zł

pomidorki koktajlowe, rukola, czosnek, Grana Padano

Tagliatelle z krewetkami

49 zł

pomidorki koktajlowe, pesto bazyliowe, suszone pomidory, serek straciatella, czosnek

Dania główne

Kotlet schabowy

49 zł

maślane purée ziemniaczane, kapusta zasmażana

Kurczak sous vide z gnocchi

54 zł

sos z gorgonzoli, suszonych pomidorów i młodego szpinaku

Żeberko wieprzowe BBQ

55 zł

pieczone ziemniaki z rozmarynem, piklowana cebulka, sałatka Colesław

Pieczony sandacz

59 zł

dziki brokuł, czarna soczewica, sos buerre blanc, majonez szczypiorkowy

Policzek wołowy sous vide

65 zł

purée ziemniaczane, karmelizowana młoda marchew z kardamonem, sos demi glace z gorczycą

Nasze specjały

Sandwich crispy chicken

45 zł

buła z ciasta na pizze, kurczaki w panierce, sałata, pomidor, ogórek, cebula czerwona, sos autorski z piklami

Burger Zielone Kąty

59 zł

maślana bułka, mięso wołowe, sałata, konfitowana cebula, piklowany ogórek, pomidor, cheddar, boczek, sos autorski z piklami, frytki z Grana Padano

Kubełek – crispy chicken

62 zł

15 szt kurczaków w chrupiącej panierce, 2x frytki, sos autorski z piklami (łagodny lub ostry)

Pizza 32 cm

Margherita

38 zł

sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, świeża bazylia

Funghi

38 zł

sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, pieczarki

Capriciosa

40 zł

sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, pieczarki, prosciutto cotto

Napoli

40 zł

sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, salami napoli

Wege

40 zł

sos czosnkowy, mozzarella fior di latte, cebula, pieczarki, cukinia, rukola

Di Pollo

44 zł

sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, kurczak sous vide, kukurydza, cebula czerwona

Diavola

47 zł

sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, gorgonzola, pieczarki, salami piccante, cebula czerwona

Quattro formaggi

48 zł

sos czosnkowy, mozzarella fior di latte, gorgonzola, Grana Padano, ricotta

Parma

49 zł

sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, Grana Padano, rukola, pomidorki koktajlowe

Pizza Zielone Kąty

54 zł

sos mascarpone, mozzarella fior di latte, krewetki z czosnkiem, zielone szparagi, rukola, pomidorki koktajlowe

Desery

Ciasto dnia

23 zł

zapytaj obsługę

Fondant czekoladowy

26 zł

lody sezonowe, mus malinowy, kruszonka, owoce

Pucharek lodowy

28 zł

3x porcja lodów, owoce sezonowe, bita śmietana

Tiramisu pistacjowe

29 zł

Dodatki

Frytki z batatów

18 zł

Frytki stekowe

14 zł

Kapusta zasmażana

13 zł

Kompozycja sałat z warzywami i sosem winegret

13 zł

Sosy

7 zł

czosnkowy, autorski z piklami, sriracha mayo

Do grup powyżej 6 osób doliczany jest serwis 10%.